kombucha

De flesta har hört talas om probiotika och vet att det är nyttiga bakterier som är bra för tarmfloran. Men vad är det som gör att intresset är så stort för probiotika och finns det några vetenskapliga bevis för att det verkligen fungerar? Vi lät vår expert Pernilla Berg kolla på det!

Scobybabys kombucha är gjord med ekologiskt te och socker. De kokar vatten, tillsätter te och vatten för att göra ett starkt, sött te. När det har svalnat till rumstemperatur tillsätts SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) som är en svamp som äter sockret i blandningen och då bildar kolsyra och nyttiga bakterier för magen. […]

Festivalen kommer bland annat att vara fullproppad med workshops och föreläsningar om surdegsbröd, mjölksyrade grönsaker, kombucha, tempeh, vinäger, yoghurt, öl- och vinbryggning mm. Här kommer även att finnas musik, utställningar poesi och annat trevligt. Platsen är byn Uddebo mellan mellan Tranemo och Svenljunga cirka 4 mil öster om Borås. För mer info, kolla in hemsidan […]