Bakom tävlingen står initiativtagarna Eugen Stolin, Anders Ramsay och John Berglund.
Eugen är kock och medgrundare till Vegetariska kockars förening, Anders utnämndes till Årets gröna kock redan 1998 och har under flera år gjort den vegetariska menyn på Nobelmiddagen, och John är vd och köksmästare på Villa Talliden.
– Det finns många goda anledningar att välja växtbaserad […]