Här kommer en klassisk svampsås som går att variera med champinjoner, kantareller eller en härlig blandning.
För svampsås är en typisk sås som blir godare ju fler som joinar. Champinjoner är en självklart svamp eftersom den är så god och enkel att få tag på. Testa även kantareller, shiitake och ostronskivling för en fylligare och mer varierad smak.