Inget stoppar Aysha!
10 december, 2024
För Aysha finns det inget som heter ”ta det lugnt”. Förutom att hon nyss köpt makeupmärket FÄRG startar hon nu en food truck med sin mamma Madan. Vi har mött BLM-profilen Aysha och Madan över en kaffe i Tensta.
Det tar en liten stund innan dörren öppnas och ett tag undrar vi om vi ringer på fel ytterdörr. Inifrån lägenheten hörs ljudet av en dammsugare och prat och först efter några minuter öppnar Aysha Jones. Trots att hon förvarnat om att hon har migränen från helvetet ser hon ut som hälsan själv.
Bakom henne tar hennes mamma Madan Gaye snabbt de sista svepen med dammsugaren innan hon ställer undan den och hälsar. Det har varit en intensiv vår för både Madan och Aysha. För snart kommer de att öppna food trucken Kerr Jollof där Madan ska servera gambiansk mat till hungriga stockholmare.
— ”Kerr” betyder ”hem” och Jollof är det folkslag som bor i Västafrika där vi kommer ifrån. Och det är så vi vill att det ska kännas att äta hos oss. Det ska kännas som att komma hem, förklarar Madan.
BÅDE AYSHA OCH Madan älskar att laga mat. Madan, som är född och uppväxt i Gambia, har lagat mat sedan barnsben. Och när Aysha växte upp fick även hon lära sig att laga traditionella gambianska maträtter som yassa, jollof rice och domoda.
— I Gambia har vi fantastiskt god mat. Vi har mängder av spännande kryddor som vi plockar i naturen, förklarar Madan.
— Gemensamt för nästan all gambiansk mat är att det mesta är närodlat och väldigt näringsrikt. I Gambia äter man för att bevara hälsan. Man äter också på ett mer hållbart sätt och har jorden och naturen i åtanke. Här i Sverige äter man mer för att bli mätt och för att det är gott, säger Aysha.
Madan berättar om hur man varje morgon i Gambia går till marknaden och köper färska råvaror till dagens huvudmål, som oftast består av en gryt
— Man tar de grönsaker man har och gör en gryta av, säger hon och skrattar.
Men riktigt så enkelt är det inte. Den mat hon lagar har redan fått rykte om sig att vara rejält god, för Aysha och Madan har nämligen redan drivit en gambiansk restaurang på prov under ett par månader.
— Vi hade ett samarbete med en kaféägare i Hjulsta och lagade maten dit. Det blev fullt varje dag. Folk kom från hela Sverige, säger Madan.
— Men eftersom jag är konceptutvecklare och marknadsförare i grunden vet jag vikten av att äga sammanhanget man befinner sig i. Man måste kunna stå för det man gör och göra det på sitt sätt, kommenterar Aysha.
I stället började Madan och Aysha planera för att börja med catering och driva en food truck. Men precis när mor och dotter var redo att dra i gång på allvar kom coronan.
— Så jag köpte ett sminkmärke under tiden, säger Aysha, som om det var något man gör varje dag.
DET ÄR SMINKMÄRKET FÄRG, som grund- ades av Birgitta Lagerholm, som Aysha köpte. Hon ramlade på FÄRG när hon jobbade med Gambia Fashion Week och letade smink som skulle passa de svarta modellerna.
— Det är inte det lättaste att hitta makeup för oss svarta, så därför blev jag överlycklig när jag hittade FÄRG. Där kan man mixa olika produkter så att det blir en perfekt hudton, och vi jobbar med tanken att man ska framhäva i stället för att dölja.
När Birgitta Lagerholm frågade Aysha om hon ville ta över märket blev hon direkt intresserad, men samtidigt saknades pengarna. Aysha ansökte om finansiering hos Almi och i början av 2022 gick affären i lås.
Aysha tar fram de förpackningar hon designat och precis fått hem från fabriken. Exklusiva förpackningar med logotypen FÄRG skrivet antingen i silver eller i blågult.
— Så nu har jag blivit med sminkmärke, och det har gjort att lanseringen av Kerr Jollof har försenats lite, konstaterar Aysha.
Men nu kommer food trucken snart att rulla i väg. Varken Aysha eller Madan vill dra ut på det längre. De har märkt att intresset för västafrikansk mat är stort och de drömmer om att inom kort skala upp verksam- heten i form av flera food trucks, så att Kerr Jollof kan finnas på fler platser samtidigt.
OCH SANNOLIKHETEN FÖR att det kommer att bli som Aysha planerar är stor. Det ligger inte för henne att göra något halvdant. Ett tydligt exempel på det är Ayshas engagemang mot rasism. Hon är den som startade Black Lives Matter i Sverige, även om hon till att börja med inte var riktigt medveten om vilken lavin hon dragit i gång.
— När jag såg delar av klippet på George Floyd kände jag mig maktlös och förbannad. Klippet kom från massor av olika håll, men ingen annan gjorde något mer än att bara skicka det här klippet, minns Aysha.
Själv var hon nyskild. Hade nyss blivit ensamstående mamma till tre barn, hade en son som utreddes för hjärntumör och som precis flyttat till ett LSS-hem.
— Först tänkte jag att ”ni får fan ta ton själva i det här, jag orkar inte.” Men samtidigt är jag inte fostrad till att bita mig i tungan och hålla tyst…
Så Aysha skrev till en sluten tjejgrupp för afrosvenskar att hon ville göra en digital demonstration. Digital eftersom det var pandemi och hon under inga omständig- heter ville riskera att smitta sonen.
— Jag tänkte mig ett litet Facebook-event, att några hundra skulle delta. Lade upp det i gruppen och gick och lade mig.
Nästa morgon när Aysha slog på telefonen såg hon att inlägget hade delats tusentals gånger
— När mina vänner ringde och frågade vad jag hade för strategi insåg jag vad jag dragit i gång. Jag hade ju bara suttit i soffan och tryckt på dela. Det enda jag visste var att jag ville få slut på skiten, säger Aysha och rycker uppgivet på axlarna.
70 000 personer deltog och plötsligtvar snöbollen i rullning. Inlägget spreds till 1,3 miljoner människor och numera samarbetar Aysha med BLM:s huvudorganisation. Men priset var högt. Sedan den dagen då Aysha tryckte på ”dela” har det funnits en hotbild mot både henne och hennes familj. Rasister och nazister som hotar och hatar har sökt upp henne både på jobbet och i hemmet och hennes tillvaro har begränsats kraftigt. Att leva med den ständiga oron och rädslan har gjort att Aysha blev utbränd och sjukskriven, och dessutom blivit betydligt mer restriktiv när det kommer till att träffa nya människor.
— Jag som alltid har älskat att träffa folk! Men om inte jag tar ton, vad lämnar jag kvar till mina barn då, säger Aysha retoriskt.
Hon bjuder på kaffe och chokladbollar som dottern bakat efter eget recept. Säger att sannolikheten inte är särskilt stor att det kommer att serveras sötsaker och bakverk på Kerr Jollof. Just sötsaker och kakor är inget som är särskilt vanligt i det gambianska köket.
— Men god mat kommer det att bli. Massor av god mat, säger Madan.
