Fotograf: Mattias Kristiansson
Pierogi – polska piroger med potatis- och ostfyllning
Polska piroger är som vi tänker oss dumplings. Här fyllda med en potatis- och ostfyllning. Servera med knaperstekt tofu och smör.
Ingredienser
4 port
Deg
- 1.25 dl mjölk
- 1.25 dl vatten
- 0.5 dl yoghurt
- 6 dl vetemjöl
Potatis- och ostfyllning
- 500 g mjölig potatis, kokt
- 2 st gula lökar, finhackade
- 150 g färskost
- salt
- svartpeppar
Servering
- knaperstekt finhackad rökt tofu
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smält smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
