Fotograf: Karoline Jönsson
Rabarberlemonad
1 liter
Det här är en frisk sommardryck som passar fint som måltidsdryck till t ex grillat eller att bara njuta av varma dagar i hängmattan som en riktig törstsläckare. Har man riktigt röda rabarbersorter, som t ex ”Barbro”, så får man en härligt rosa färg på drycken. Men det funkar också utmärkt att färga den med lite riven rödbeta.
Ingredienser
1 liter
-
200 g rabarber
-
12 dl vatten
-
1 dl strösocker
-
1 dl citronsaft
-
1 tsk råriven rödbeta eller rödbetssaft till önskad färg