När Oatly låter över 200 baristor från 23 länder spana in i framtiden blir det tydligt att vår dryckeskultur står inför ett skifte. Kaffe tappar mark till nya, naturliga och funktionella drycker – där inspirationen hämtas från Asien och fokus ligger på hälsa och balans.

– På 90-talet omfamnade vi latten, på 2000-talet kom pumpkin spice latte. Nu ser vi en helt ny våg av smaker och dryckesvanor, där fler väljer bort koffein och vill ha fiberrika alternativ, säger Ilse Siekkinen, Oatlys nordiska vd.

Rapporten The Future of Taste listar fyra tydliga trender:

1️⃣ Asiens alla smaker – Matcha fortsätter att dominera, men snart kommer även ube, pandan och yuzu att dyka upp i våra koppar.
2️⃣ Hälsa i varje klunk – Fler väljer bort koffein, socker och alkohol. Drycker med naturlig sötma, som munkfrukt och kamomill, blir allt mer populära.
3️⃣ Fibrer framför allt – TikToks “fibermaxxing”-trend har satt fart på intresset för tarmhälsa. Drycker med chia och probiotika, som mexikanska Tepache (fermenterad ananas), spås bli nästa stora grej.
4️⃣ Nästa matcha – Den gröna tefavoriten får sällskap av nya lågkoffeinhaltiga teer som hojicha, oolong och jasmin.

Rapporten bygger på intervjuer och en global AI-analys av dryckestrender. Med sin bas i Malmö fortsätter Oatly att ligga i framkant för hållbar, växtbaserad innovation, och företagets senaste lookbook bjuder på recept som päron- och kardemummathai-te, chiapudding med matchalatte och Einspänner med svart sesam – smaker som lika gärna skulle kunna serveras på framtidens kafé.

Läs hela rapporten på oatly.com/future-of-taste

Publicerad: 16 oktober, 2025

Dela
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut