
Fotograf: Mattias Kristiansson
Pinsa med portabello, parmesan och hasselnötter
1 st
Jag är besatt av pinsa, speciellt nu när man kan köpa färdiga. I butik är de halvgräddade, så allt du behöver göra är att toppa med något gott, grädda i 6-8 minuter och sen hugga in. Här har jag toppat med en vitlökskräm, portabellosvamp, parmesan och hasselnötter. God som drinktilltugg, förrätt eller en middag i sig.
Ingredienser
1 st
Pinsa
- 1 st pinsa
- 2 st portabellosvamp
- 1 msk olivolja
Vitlökskräm
- 1.5 dl crème fraîche
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 0.5 dl riven parmesanost
- 1 msk finhackad persilja
Topping
- riven parmesanost
- 1 msk finhackad persilja
- 2 msk rostade hasselnötter, hackade





