Ägg ökar risk för härtsjukdom
28 oktober, 2015
Äggkonsumtion kan öka risk för hjärtsjukdom. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Atherosclerosis.
Forskare analyserade kostintaget hos 23 417 sydkoreanska deltagare i Kangbuk Samsung Health Study och fann att ju mer ägg man åt, desto mer ökade uppmätt risk för hjärtsjukdom. De som åt mest ägg hade, jämfört med de som åt minst, 80 % ökade CAC-nivåer (coronary artery calcium score), en mätmetod för ökad risk för hjärtsjukdom. En ökad äggkonsumtion ökade även risken för övervikt, diabetes och högt blodtryck.
Choi Y, Chang , Lee JE, et al. Egg consumption and coronary artery calcification in asymptomatic men and women. Atherosclerosis. 2015;241:305-312.
