Restaurangtips

Text: Emmilie Haglund Äntligen! Lördagen den 30 januari kl 19 öppnar Fotografiska sin nya bar. En bar där proteinet serveras vid sidan av och detsamma gäller för spriten. Idén om hållbarhet och återvinning kommer att följa som en röd tråd genom hela vistelsen – från servering till mat och dryck, allt för att minimera avtrycket på […]

  Sommaren 2015 introducerade restaurang La Bauhinia på det femstjärninga lyxhotellet Shangri-La i Paris 100% vegetariska rätter på sin menyn i ett steg mot en mer hållbar och hälsosam approach. Växtriket gick även igen i den färgsprakande drinkmenyn. Den gröna vägen blev succé och nu tar Executive Chef Christophe Moret och konditormästaren Michaël Bartocetti konceptet […]

Vi blev sååå glada när vi fick höra att Condeco serverar veganska lussekatter. Och nu blev vi minst lika glada när vi fick reda på att cafékedjan Barista erbjuder de här syndigt inbjudande saffransknytena. Helt veganska och säkert supergoda. Någon som har testat? 🙂

Kafékedjan Condeco som finns i både Göteborg, Växjö, Jönköping och Malmö serverar rykande varma, helt veganska lussekatter i år! Det med en varm choklad eller latte gör vilken frusen själ som helst lycklig. 🙂 Condeco satsar för övrigt mycket på eko och fairtrade och kör även en ”Green Monday”, då allt är vegetariskt på menyn. […]

Gävligt god mat hittar ni på geniala Gävligt gott i Gävle. Inte ett helvegoställe, utan mer av en delikatessbutik med mat som du antingen kan ta med eller äta på plats. Vi testade den veganska paradrätten ”Gästringen” som gjorde oss tårögda av glädje. Bönor, rödbetor och annat gott tillsammans med en sås på bondbönor och […]

Är du i Göteborg måste du bara trilla förbi JINX Food Truck och äta deras ångade buns med friterad tofu, kimchiketchup, chilimajonnäs, picklad gurka och annat gott. Helt fantastisk om du frågar oss! De kommer stå så långt in i december som de orkar, men är tillbaka igen 2016 för att ge oss välsmakande drömmar […]

Vill ni äta något utöver det extra så besök Gotthards krog på Stora Hotellet i Umeå. De har inte bara landets coolaste inredning utan även en varmrätt med puffad blomkål, vitlökskräm, mangold, kryddig tomat och mycket mer. Finns att få med havrefraiche för veganer.

Världens bästa hamburgare har utsetts av GQ Magazine… och den är helt vegansk! Burgaren serveras på Superiority Burger i New York och sägs vara en riktig umamibomb. Någon som testat? Läs mer här: http://www.metro.se/…/matrevolution-va…/EVHokl!KL7E0gyLy89k/

Allt om Stockholm lät Stockholmarna rösta fram sina favoriter. Vinnaren i kategorin ”lyx” är Farang Stockholm som bland annat erbjuder en helt vegansk, och smått fantastisk, avsmakningsmeny. Vinnaren i kategorin ”mellan” är Paul Svenssons restaurang på Fotografiska som sätter grönsakerna främst och erbjuder en uppsjö rätter för vegomagar.