Artikel

Solmogna jordgubbar hör sommaren till och passar lika bra i enkla efterrätter som i riktigt festliga bakverk. Här hittar du söta recept med allt från krämiga moussetårtor och galetter till marinerade jordgubbar, glass och fluffiga bakverk fyllda med sommarkänsla.

Lättlagat, smakrikt och fullt av sommarens bästa råvaror. Pastarätter hör sommaren till och kan varieras i oändlighet med allt från citron och zucchini till saffran, aubergine och färska örter. Här är recepten som gör sommarens middagar både enkla och riktigt goda.

När temperaturen stiger finns det få saker som känns lika fräscht som en riktigt kall soppa. Med säsongens grönsaker, mycket smak och minimal tid vid spisen är kalla soppor den perfekta sommarmaten. Lika god till lunch som förrätt eller lätt middag.

Det är något speciellt med en lång, lyxig brunch där bordet fylls av favoriter att plocka av i lugn och ro. På mors dag får maten gärna kännas lite extra omtänksam utan att det behöver bli krångligt. Börja med något sött och mysigt som gyllene fattiga riddare eller amerikanska pannkakor med bär och lönnsirap. För […]

Från krämiga röror till matiga pajer. Här är recepten som gör sommarens buffé både enkel, färgstark och riktigt god.

Maj är månaden då de svenska primörerna äntligen börjar dyka upp på riktigt. Efter en lång vinter av lagrade rotfrukter känns de första späda grönsakerna nästan overkligt lyxiga. Nu är det dags för krispiga rädisor, aromatisk ramslök, syrlig rabarber och svensk sparris som smakar vår på riktigt.

Snabb mat behöver inte vara tråkig. Med rätt recept går det att laga middagar som känns både lyxiga, smakrika och mättande på mindre än en halvtimme. Här är åtta vegetariska favoriter för dagar när tiden är knapp men matlusten stor.

När temperaturen stiger vill man gärna laga mat som går snabbt men ändå känns riktigt god och somrig. Då är mackan svårslagen. Med rätt fyllning kan den bli både en enkel lunch, en middag på balkongen eller något att ta med till stranden. Här är sex vegetariska favoriter som gör sommarens måltider både enklare och godare.

Studentfirande, midsommar, födelsedagar och långa fikastunder i trädgården. Sommaren är tårtornas tid och det finns få saker som samlar människor lika enkelt som en riktigt god kaka på bordet. Här har vi plockat fram några av våra favoritbakverk för sommarens alla fester. Från maffig chokladtårta till lätta bärdesserter och klassiska jordgubbsfavoriter.

Det är ofta tillbehören som gör hela grillmiddagen. Krämiga röror, fräscha sallader, grillade grönsaker och smakrika potatisrätter lyfter allt som hamnar på grillen och gör måltiden både roligare och godare.

Fruktigt, bubbligt, syrligt eller alkoholfritt. Det finns en drink för varje sommarkväll. Här har vi samlat tio favoriter som passar lika bra till grillfesten som till en lugn kväll på balkongen eller en lång brunch i solen.

Bra drinktilltugg ska vara salta, krispiga, krämiga eller gärna allt på samma gång. Här har vi samlat tio vegetariska och växtbaserade smårätter som passar perfekt till sommarens fördrinkar, mingelkvällar och långa kvällar på balkongen.

En riktigt bra vegoburgare kan vara precis hur maxad som helst: saftig, kryddig, rökig, krämig eller full av hetta. Här har vi samlat tio av våra bästa vegetariska och växtbaserade burgare för sommarens alla grillkvällar och burgarsug.

Det finns få saker som slår ett riktigt bra grillspett. De är enkla att förbereda, roliga att variera och fångar allt det där som vi älskar med sommarmat: rökighet, hetta, syra och massor av smak. Dessutom visar vegetariska och växtbaserade grillspett hur otroligt mycket mer grillen kan vara än bara korv och burgare.

Det finns få tillbehör som levererar lika mycket smak med så lite ansträngning som rostad potatis. Krispig utsida, mjukt inre och oändliga möjligheter att smaksätta med citron, vitlök, örter och dressingar. Oavsett om du gör krosspotatis, grekisk citronpotatis eller en riktigt bra plåt med ugnsrostade småpotatisar så är det svårt att misslyckas.

Det finns få råvaror som skriker svensk vår och försommar lika mycket som rabarber. De rosa stjälkarna dyker upp när vi längtar som mest efter ljusare dagar och blir snabbt till pajer, kakor, lemonad och somriga desserter. Syrligt, sött och alldeles underbart.