Leder LCHF till inflammation i tarmen?
2 maj, 2016
Det frågar sig forskare från Japan med anledning av en fallrapport som publicerats i tidskriften The Permanente Journal.
En 36-årig man, 172 cm lång som vägde 72 kg, följde en lågkolhydratkost enligt Atkins. Detta innebär att det dagliga kaloriintaget domineras av animaliska produkter som kött, chark, grädde och smör.
Mannen gick ned 6 kg i vikt och märkte därefter blod i avföringen. Med koloskopi ställdes diagnosen ulcerös kolit. Han vistades därefter på sjukhus i utbildningssyfte och serverades en i stort sett helt växtbaserad kost. Blodet i avföringen försvann under sjukhusvistelsen och sjukdomen gick tillbaka helt utan mediciner.
Detta fall tyder på att ulcerös kolit kan vara en risk med animalisk LCHF.
Samma forskarteam publicerade 2010 en banbrytande studie som visar att skov av Chrons sjukdom, en annan inflammatorisk tarmsjukdom, kan förebyggas mycket framgångsrikt med en växtbaserad kost.
Hög andel fett från djurriket i kosten samt lågt intag av fibrer, frukt och grönsaker är ett kostmönster som i dag är känt för att öka risken för inflammatoriska tarmsjukdomar som ulcerös kolit och Crohns sjukdom.
