Lista: Vegomat i Köpenhamn!
24 november, 2021
Jag fullkomligt älskar Köpenhamn! Det är en stad som pulserar av liv alla tider på dygnet. Här finns trevliga butiker, vacker arkitektur, intressanta museum och gallerier och annat roligt. Och så maten. Här finns mängder med restauranger för vegetarianer och veganer oavsett om du vill ha något enkelt, fika, en trevlig middag eller fine dining. Jag har försökt samla ihop några favoriter här och kommer uppdatera mer efter hand.
Marknader
Torvehallerne
Köpenhamns kända inhomhusmarknad med allt från restauranger (väldigt lite vego dock), grönsaker, nötter, oljor, bakverk, glass mm. Man kan stanna och ta ett glas vin eller bara gå runt och titta. Supermysig och inspirerande.
Frederiksborggade 21
torvehallernekbh.dk
Reffen (stängt över vintern)
På sommaren är det superhärligt att hänga här. Det är ett stort område bara över bron från Nyhavn där man kan testa mat från en rad olika restauranger. Finns någon helvegansk, men många erbjuder vego. Har du tur står den veganska glasskiosken på plats också. Superhärligt område att bara hänga på.
Refshalevej 167 Unit A
reffen.dk
Broens Gadekøkken
En annan street food-marknad lite längre ut, men som är väl värd att besöka. På sommarens finns det allt från italienskt till koreanskt men nu på vintern är det en lite nerbantad version.
Strandgade 95
broensgadekoekken.dk
Sugen på något mindre
GAO Dumpling Bar
Ett populärt dumplingställe som har flera ställen runt om i Köpenhamn. De har två veganska dumplings. Båda är goda, men de med svamp är magiska.
Blågårdsgade 3
gaodumpling.com
DØP – Den Økologiske Pølsemand
Självklart måste man äta pölse när man är i Köpenhamn. DØP har vagnar på flera ställen, enklast att hitta är vid Amagertorv längs Ströget. Det är tyvärr inte en klassisk röd korv utan en tofubaserad, men du får alla klassiska tillbehör och det är väl värt att smaka.
Amagertorv 31
døp.dk/en/
Bingo
Vi trillade förbi det här stället av en slump, precis utanför Torvehallarna. De säljer kinesiska jingabiang, som är som fyllda pannkakor. Vår var fylld med grönsaker och tofu och ett perfekt snack på språng.
Frederiksborggade 21
facebook.com/bingokbh
Smørrebrød -Frederik VI
Det är lite knepigt att hitta växtbaserade smörrebröd, men här är ett ställe som har flera olika alternativ. Väldigt trevligt, klassiskt ställe, perfekt för en kall öl.
Frederiksberg Allé 42
sv.frederik-vi.dk
Restauranger
Sasaa
En riktig favorit med mat från flera olika delar av Afrika. Det har dessutom mycket veganskt, bland annat frasiga bönbollar, samosas, chapati, jordnötsgryta och chakalaka.
Blågårdsgade 2A
http://sasaa.dk/
Atlas bar
Det ser ut som en riktig dansk pub men serverar bara vegomat. Rustik härlig husmanskost och supertrevlig personal.
Larsbjørnsstræde 18
http://atlasbar.dk/
GRØD
”Gröt” har trendat i flera år och är stället som serverar gröt i olika former. Frukost, lunch eller middag, de arbetar in spannmål i biffar, risotto, matig gröt eller på annat sätt. Spännande rätter och riktigt gott.
Souls – öppnar snart
Det här veganska stället har varit en favorit länge. Just nu har de dock stängt men öppnar upp snart igen och vi är så peppade på att se vad de hittar på då.
Sött
Det Rene Brød
”Det rena brödet” har de godaste veganska wienerbröden om du frågar mig. Superfrasiga och finns i flera varianter. De har även jättegoda bröd och även andra veganska kakor vissa dagar.
Glean
Jag upptäckte det här senast efter att flera gånger gått förbi och bara antagit att det inte var veganskt. Så fel jag hade, det är ett ställe i Torvehallarna med enbart veganska skumbollar. Skumbollar är en dansk klassiker och här finns de smaksatta med allt från lemon curd till karamell.
Torvehallerne, Frederiksborggade 21
glean.dk
Landbageriet
Det här är en gammal goding för många med i princip alla danska favoritbakverk som tebirkes, frösnapper, wienerbröd och romkulor. De har även mycket glutenfritt för dig som letar efter det.
Frederiksborggade 29
land-bageriet.dk
Is à Bella
En favorit för glassälskare också det här i Torvehallerne. De har även en hel del veganskt, mycket sorbeter, men de är så goda så du måste verkligen testa.
Torvehallerne, Frederiksborggade 21
isabellais.dk
Kaf
Ett helt veganskt Kafe, älskat av många, och ständigt med en lång kö. Ja, många pratar om deras cheesecakes men de har aldrig varit min favorit. Deras wienerbröd och croissanter däremot är magiska.
Birkegade 21
cafekaf.com
Fine dining
Ark
Fine dining på absolut högsta nivå och har tilldelats Michelin Green star. Helt veganskt och en upplevelse utöver det vanliga.
Nørre Farimagsgade 63
restaurantark.dk
VeVe
En annan prisbelönt vegetarisk och vegansk restaurang som lyfter det gröna köket till nya höjder.
Dampfærgevej 7
veve.dk
Hija De Sanchez
Hija de Sanchez är mexikansk mat fast gjord på riktigt. Det har varit en snackis under flera år och det är enkelt att förstå. Ruskigt gott om än lite väl dyrt i relation till vad man får, men väl värt ett besök. Har flera olika koncept som du kan kolla in på hemsidan.
Urten
Ovanför Atlas bar har man öppnat Urten som är lite finare veganmat men samtidigt väldigt familjärt och trevligt.
Larsbjørnsstræde 18
urtenvegan.dk
