Mer ägg i maten kan öka förtida död
5 april, 2022
Personer som äter mer ägg uppvisar en ökad risk att dö i förtid. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften Circulation.
Forskarna följde 27 078 finska män och analyserade hur ett högre intag av ägg och kolesterol påverkar risk för hjärtsjukdom och förtida död. Man utförde även en metaanalys där man vägde samman data från ytterligare 41 studier.
Man fann att för varje extra 300 mg kolesterol i maten så ökade risken att dö i förtid med 10 % och risken att dö av hjärtsjukdom med 13 %. För varje extra 50 gram ägg i kosten ökade risken att dö i förtid med 6 % och risken att dö av hjärtsjukdom med 9 %.
Forskarnas slutsats är att dessa data stödjer ett minskat intag av kolesterol för att förbättra hälsa och förlänga livet.
Zhao B, Gan L, Graubard BI, Männistö S, Albanes D, Huang J. Associations of dietary cholesterol, serum cholesterol, and egg consumption with overall and cause-specific mortality, and systematic review and updated meta-analysis. Circulation. Published online April 1, 2022.
