Mer muskler och mindre bukfetma med nyttigt fett
28 mars, 2016
Barn som äter mer fleromättat fett och mindre mättat fett uppvisar ökad muskelmassa och mindre bukfetma.
Detta enligt en ny studie från Harvard-universitetet som publicerats i tidskriften Journal of Nutrition.
Forskarna mätte kostintag och fysik hos 311 barn i åldrarna 7–12 år.
Fleromättat fett (omega-3 och omega-6) får vi i oss huvudsakligen från växtriket. Animaliska livsmedel som kött, kyckling, ägg och feta mejeriprodukter är våra största källor till mättat fett.
Cardel M, Lemas DJ, Jackson KH, Friedman JE, Fernández JR, Higher Intake of PUFAs Is Associated with Lower Total and Visceral Adiposity and Higher Lean Mass in a Racially Diverse Sample of Children. J Nutr. 2015 Sep;145(9):2146-52. doi: 10.3945/jn.115.212365. Epub 2015 Aug 12.
