Hem › Mindre kött och mer grönt förbättrar minnet

Mindre kött och mer grönt förbättrar minnet

Av David Stenholtz

28 augusti, 2015

Äldre människor som ändrar sin kost till att äta mer från växtriket och mindre från djurriket uppvisar en förbättring av hjärnans funktion inklusive minne.

Av David Stenholtz

28 augusti, 2015

Detta enligt en ny studie från Spanien som publicerats i JAMA Internal Medicine. Studien omfattade 447 personer. Deltagarna var friska, uppvisade ingen nedsatt kognitiv funktion men hade alla riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom. Deltagarna lottades till tre grupper. En grupp fick råd och stöd att äta en medelhavskost med tillskott av olivolja, en grupp till medelhavskost med tillskott av nötter och en tredje grupp som inte ändrade sin kost alls. Att äta medelhavskost innebär en kraftig ökning av hela vegetabilier i kosten, lite fisk och en stor minskning i intaget av rött kött, chark och uteslutande av smör. Hjärnans funktion, som minne och varseblivning (kognitiv funktion), testades under försöksperioden på 4,1 år. Resultaten visade att de som ätit medelhavs- kost, både med nötter och olivolja, uppvisade bättre kognitiv funktion än gruppen som inte ändrade sin kost alls.

De som inte ändrade kosten uppvisade en signifikant försämring av kognitiv funktion under uppföljningstiden. Forskarnas slutsats är att intag av medelhavskost har ett samband med för- bättrad kognitiv funktion.

Valls-Pedret C, Sala-Vila A, Serra-Mir M, Corella D, de la Torre R, Martínez-Gonzá- lez MÁ, Martínez-Lapiscina EH, Fitó M, Pérez-Heras A,Salas-Salvadó J5, Estruch R, Ros E. Mediterranean Diet and Age- Related Cognitive Decline: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2015 May 11. doi: 10.1001/jamainternmed.2015.1668. [Epub ahead of print]