Vegetarisk böntoast med citronmajonnäs
4 portioner
Den här toasten är inte bara god som den är utan passar även perfekt på en buffé eller som tillbehör till grillat.
Ingredienser
4 port
- 0.5 dl sojamjölk
- 1 dl rapsolja
- 0.5 st citron
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- svartpeppar
- 4 skivor surdegsbröd
- 4 dl bondbönor
- 2 st schalottenlök
- 2 st vitlök
- 1 -2 jalapeño
- olivolja
- 2 nävar rucolasallad