Fotograf: Mattias Kristiansson
Grön pestopizza med pinjenötter
4 portioner
Den här pizzan har ingen ost, utan istället en fantastisk pestokräm i botten som sedan toppas med lika gröna grönsaker. En perfekt start på kvällen och god även ljummen. Du kan självklart göra din egen pizzadeg men här tar vi en liten genväg med färdig deg.
Ingredienser
4 port
-
1 rulle kyld pizzadeg
Pestokräm
-
2 msk pesto
-
0.5 st citron, rivet skal
-
150 g färskost
-
salt
-
svartpeppar
Topping
-
0.5 st purjolök, tunt skickad
-
1 st zucchini
-
2 msk rostade pinjenötter
-
olivolja
-
1 liten näve basilikablad
-
flingsalt
-
svartpeppar
