
Fotograf: Mattias Kristiansson
Gyllene päron med kanderad mandel
4 portioner
Det kanske ser ut som många olika komponenter, men allt går att förbereda. En perfekt avslutning på en perfekt middag.
Ingredienser
4 port
Vinkokta päron
- 4 st små päron
- 0.5 st vaniljstång
- 3 dl vitt vin
Kanderad mandel
- 50 g mandelflagor
- 1 dl strösocker
- 1 nypa flingsalt
Vaniljkräm
- 0.5 st vaniljstång
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 msk strösocker
- 2 dl grädde
Vinbärscoulis
- lagen från de vinkokta päronen
- 4 dl frysta vinbär
- 2 msk råsocker


