Fotograf: Mattias Kristiansson
Kikärts- och rödbetspannkaka
4 portioner
Rotfrukter är så billiga och goda, så varför inte göra det bästa av dem? Här en rotfruktskaka med kikärter, toppade med gröna bönor.
Ingredienser
4 port
Kikärts- och rödbetspannkaka
-
300 g potatis
-
600 g rödbetor
-
300 g morötter
-
1 burk à 400 g kikärter
-
salt
-
svartpeppar
-
olivolja att steka i
Frästa gröna bönor
-
250 g gröna bönor
-
1 msk olivolja
-
1 st vitlöksklyfta
-
0.5 st citron, saften
-
salt
-
svartpeppar
