Hem › Recept › Lyxiga fattiga riddare med färskostgrädde

Lyxiga fattiga riddare med färskostgrädde

2 portioner

Fattiga riddare är så underskattat som lyxig helgfrukost. Görs på dagsgammalt bröd och i den här lyxiga rustningen är de smått magiska.

Ingredienser

2 port

Skär av kanterna på brödet. Det här är bara om du gillar det, jag tycker själv att de kan bli lite för hårda.

Vispa ihop mjölk, vetemjöl, strösocker och vaniljpulver i en djup tallrik.

Hetta upp lite smör (t ex mjölkfritt) eller olja i en stekpanna.

Dopa bröden i mjölken och pressa ut lite av vätskan. Stek sedan gyllene på båda sidor i stekpannan.

Vispa färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljpulver fluffigt med en elvisp.

Servera dina fattiga riddare tillsammans med färskostgrädden, mängder med lönnsirap, finhackade pistagenötter, rivet citronskal och färska hallon.

Publicerad: 15 augusti, 2021