Det finns få bakverk så klassiska som mazariner. Mördegsskal fyllda med en läcker mandelfyllning och toppade med glasyr. Att göra hemma är lite roligt pill och blir så gott att man knappt kan greppa det.
Ingredienser
12 port
Mördegspajskal
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 0.5 dl strösocker
- 2 msk aquafaba
Mandelfyllning
- 75 g smör
- 1 dl aquafaba
- 200 g mandelmassa
- 0.75 dl vetemjöl
- 0.5 tsk bakpulver
Glasyr
- 3 dl florsocker
- 2 msk vatten
