
Fotograf: Mattias Kristiansson
Piperade (fransk paprikaröra)
4 portioner
Piperade är en baskisk paprikaröra som gör sig gott på en skiva surdegsbröd. Den är även perfekt som tillbehör till det mesta eller som en del av fyllningen i en matig wrap.
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök
- 2 st gröna paprikor
- 2 msk olivolja
- 4 st tomater
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 tsk torkad basilika
- 0.5 tsk torkad oregano
- salt
- svartpeppar





