Piperade

4 portioner

Gilla

Piperade är en baskisk paprikaröra som gör sig gott på en skiva surdegsbröd. Den är även perfekt som tillbehör till det mesta eller som en del av fyllningen i en matig wrap.

Ingredienser

4 port

Ingredienser

1 st gul lök
2 st grön paprika
2 msk olivolja
4 st tomat
1 st vitlöksklyfta
0.5 tsk torkad basilika
0.5 tsk torkad oregano
salt
svartpeppar

Skiva den gula löken och strimla paprikorna.

Fräs i olivoljan utan att det får färg. Det tar ungefär 10 minuter.

Halvera tomaterna, gröp ur innanmätet med en sked och släng.

Skiva tomatköttet i strimlor och vänd ner tillsammans med pressad vitlöksklyfta, basilika, oregano, salt och svartpeppar.

Lägg på ett lock och låt puttra i 15 minuter eller tills vätskan nästan helt har kokat bort.

Går att servera varm, kall eller rumstempererad.

Publicerad: 22 november, 2015

Piperade

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Piperade

Liknande recept

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem