Fotograf: Mattias Kristiansson
Vår bästa: Äkta italiensk Focaccia
10 portioner
Focaccia är så ruskigt god… när den är god! Den kan ju göras på många sätt men det vi vill ha är ett fluffigt bröd, en krispig skorpa och en lätt sälta. Focaccia är god att äta naturell men det kan också vara trevligt att trycka ner lite grönsaker som smaksättning innan den gräddas.
Ingredienser
10 port
Ingredienser
-
13 dl vetemjöl
-
0.5 tsk torrjäst
-
1 msk salt
-
2 tsk strösocker
-
6 dl fingervarmt vatten
-
0.5 dl olivolja
Ev. topping
-
oliver
-
cocktailtomat
-
rödlök, tunt skivad
