Fotograf: Mattias Kristiansson
Varm choklad med earl grey
2 portioner
Earl Grey är en av de absolut mest kända tesorterna i världen. Det är ett svart te som smaksätts med bergamottolja. Bergamott har en citrusaktig smak med lätt bitterhet som förr användes för att imitera finare kinesiska tesorter. Earl Grey är så klart gott att dricka som just ett te, men är även super att smaksätta buljonger och såser med. Det återfinns även i bakning och gör sig bra ihop med choklad. Testa en kopp varm choklad med en touch av Earl Grey.
Ingredienser
2 port
-
5 dl mjölk
-
1 påse Earl Grey
-
50 g mörk choklad, finhackad
-
2 msk råsocker
-
2 msk kakao
Servering
-
1 dl vispgrädde
-
kakao
