Fotograf: Lina Eidenberg Adamo
Vegetarisk broccoliwok
En smakrik och kryddig broccolirätt med vitlök, ingefära och srirachasås. Perfekt för en snabb och enkel middag som serveras med ris och fräsch lime.
Ingredienser
4 port
- 3 st broccolistånd, i buketter och stjälkarna i skivor
- 3 st vitlöksklyftor, finhackade
- 4 st salladslökar, tunt skivade
- 10 cm finhackad ingefära
- 2 msk srirachasås
- 2 msk ljus sojasås
- 1 msk agavesirap
- 2 msk sesamfrön
- 1 dl jordnötter
- 1 knippe koriander
Servering
- kokt ris
- rostad lök
- lime, i klyftor
Gör så här
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
