Forskarna gav 26 deltagare med fettlever (diagnosticerad med ultraljud och förhöjda levermarkörer i blodet) råd att äta en vegansk kost under nio månader. Vid uppföljning hade deltagarnas levervärden i snitt mer än halverats och hos 20 av 26 deltagare normaliserades levervärdena. Dessutom gick deltagarna i genomsnitt ned fem kilo i vikt.

Dessa data stödjer en växtbaserad kost som en del i behandling av fettlever och för att förebygga följdsjukdomar som levercirros (skrumplever) och levercancer.

Referenser Chiarioni G, Popa SL, Dalbeni A, et al. Vegan diet advice might benefit liver enzymes in non-alcoholic fatty liver disease: An open observational pilot study. J Gastrointestin Liver Dis. Published online February 4, 2021. doi: 10.15403/ jgld-3064

Publicerad: 4 april, 2021

Uppdaterad: 4 december, 2024

Dela
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut