Vilken är bästa sommarburgaren? Här är de två kandidaterna
26 maj, 2021
Battle of the chefs! Och allt för att utse sommarens godaste burgare. Färsodlarnas fräscha sommarburgare eller en indisk seekh burgare med anansraita?
*I samarbete med Färsodlarna*
Färsodlarna har tagit fram en fantastisk vegansk och svenskodlad färs gjord på de tre baljväxterna sötlupin, gråärt, åkerböna samt raps från svenska åkrar. Du kan använda den precis som vanlig färs i grytor, gratänger, bollar eller som här i en burgare.
Det roliga var att båda burgarna blev så himla olika trots att vi använde samma svenskodlade färs från Färsodlarna. Agnes från Färsodlarna satsade på en grön sommarburgare med feta- och ramslökskräm, krispig gurka, picklad lök och färska örter.
Mattias från VEGO gjorde en indiskinspirerad seekh burgare med ananasraita och picklad lök med chili och lime.
Recepten hittar du nedan:
Färsodlarnas gröna sommarburgare
Indisk burgare med ananasraita
