
Fotograf: Mattias Kristiansson
Friterade äppelmunkar
10 portioner
Här kommer ett gäng nyfriterade, fluffiga munkar fyllda med äppelkompott och vända i kanelsocker. Det här är himmelriket på jorden. Ah så gott!
Ingredienser
10 port
Deg
- 12.5 g färsk jäst
- 2.5 dl fingervarmt vatten
- 0.75 dl rapsolja
- 7 dl vetemjöl special
- 0.5 dl strösocker
- 0.5 tsk salt
- olja till fritering
Kanelsocker
- 1 dl strösocker
- 1 tsk mald kanel
Äppelkompott
- 800 g mjöliga äpplen
- 200 g strösocker





