Fotograf: Eva Hildén
Hummus cacio e pepe
Jag älskar hummus och andra kikärtsröror och tänkte: Varför inte använda det som pastasås? Så jag tog hummus och kombinerade med en av de mest hypade pastarätterna cacio e pepe (ost och svartpeppar).
Ingredienser
4 port
- 2 burk à 400 g kikärter
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 2 msk olivolja
- 2 dl vatten
- 100 g riven smakrik ost
- 1 msk stött svartpeppar
- 0.5 tsk salt
- 4 portioner pasta
Glutenfritt?
Använd en glutenfri pasta.
