Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk Kikärtspasta med vodkasås
Den här rätten görs direkt i en gryta eller djup stekpanna vilket är supersmidigt. Det är inte galet mycket kryddor, men tillsammans ger de otroligt mycket smak. Är jag inte så gnällig blandar jag grytan med valfritt tillbehör och fryser in i matlådor, andra gånger håller jag det separat.
Ingredienser
8 port
-
2 st gula lökar, finhackade
-
6 st vitlöksklyftor, finhackade
-
0.75 dl olivolja
-
2.5 dl tomatpuré
-
1 tsk chiliflakes
-
1 dl vodka
-
3.5 dl grädde
-
4 dl pastavatten
-
8 portioner pasta
-
4 burkar à 400 g kikärter
-
salt
-
svartpeppar
Betalt samarbete med riven parmesanost, testa Violife Prosociano
riven parmesanost, testa Violife Prosociano
riven parmesanost
Violife Prosociano är ett växtbaserat alternativ till parmesanost med en tydlig umamismak och lätt smulig, fast konsistens. Den är enkel att riva eller hyvla och passar perfekt som topping på pasta, risotto, sallader och pizza, eller för att ge extra smak till varma rätter och dippar.
Den är 100% vegansk och fri från mjölk, laktos, soja, nötter och gluten, vilket gör den till ett flexibelt val i många kök.
Kolla in Violifes hela sortiment här.
Glutenfritt?
Använd glutenfri pasta.
