
Fotograf: Eva Hildén
Valnötscaesar med torkade tranbär
8 portioner
Caesar kanske inte brukar kopplas till julbordet... förutom den här! Juliga smaker som valnötter, äpple och torkade tranbär gör den till en ny favorit.
Ingredienser
8 port
- 1 st romansalladshuvud
- 100 g grönkål
Caesardressing med valnötter
- 1 dl majonnäs
- 1 dl valnötter
- 2 tsk kapris
- 1 tsk dijonsenap
- 1 st vitlöksklyfta
- salt
- svartpeppar
Krutonger
- 3 skivor surdegsbröd, i tärningar
- 1 msk rapsolja
- salt
Servering
- 0.5 dl torkade tranbär
- 1 st rött äpple, i tunna klyftor
- 0.5 dl valnötter, grovhackade
- hyvlad parmesanost
- svartpeppar





