Fotograf: Linus Hallgren
Dilkryddad kålrabbi med avokadoröra
Kålrabbi är en lite bortglömd rotfrukt som är slående god om den får marineras och stekas. Speciellt arm i arm med den här avokadoröran.
Ingredienser
8 port
Dillkryddad kålrabbi
- 2 st kålrabbi
- 2 msk finhackad dill
- 2 msk olivolja
- 0.5 tsk liquid smoke
- salt
- svartpeppar
Avokadoröra
- 2 st avokador
- 2 st lime, rivet skal och saft
- 1 tsk dijonsenap
- 1 ask smörgåskrasse
- 2 tsk olivolja
- salt
- svartpeppar
