Fotograf: Mattias Kristiansson
Kokoscrepes
Pannkakor utan ägg? Inga problem! Det är bara att ersätta med lite mer vätska och lite majsstärkelse. Här får pannkakorna smak av kokosmjölk och kokosolja och fullkomligt smälter i munnen.
Ingredienser
4 port
Kokoscrêpes
- 4 dl vetemjöl
- 0.5 dl majsstärkelse
- 1 nypa salt
- 1 burk à 400 ml kokosmjölk
- 3 dl vatten
- 0.5 dl kokosolja
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör att steka i, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Servering
- vaniljglass
- rostade kokosflingor
- 2 st apelsiner, i tunna klyftor
