Fotograf: Karoline Jönsson
Risotto med sparris- och spenatfräs
Ljuvligt god och mustig vegetarisk risotto som också känns vårfräsch av citron, sparris och spenat. Lättlagad och elegant på samma gång!
Ingredienser
4 port
Risotto
-
1 st gul lök, finhackad
-
3.5 dl risottoris
-
12 dl grönsaksbuljong
-
50 g fetaost
-
1 st citron, rivet skal
Betalt samarbete med riven parmesanost, testa Violife Prosociano
riven parmesanost, testa Violife Prosociano
riven parmesanost
Violife Prosociano är ett växtbaserat alternativ till parmesanost med en tydlig umamismak och lätt smulig, fast konsistens. Den är enkel att riva eller hyvla och passar perfekt som topping på pasta, risotto, sallader och pizza, eller för att ge extra smak till varma rätter och dippar.
Den är 100% vegansk och fri från mjölk, laktos, soja, nötter och gluten, vilket gör den till ett flexibelt val i många kök.
Kolla in Violifes hela sortiment här.
Spenatfräs
-
1 st schalottenlök, finhackad
-
1 st vitlöksklyfta
-
200 g spenat
-
10 st sparrisar, i bitar
-
1 tsk citronsaft
-
1 burk à 400 g vita bönor
-
salt
-
svartpeppar
