Anna Lundahl är tredje generationens vegetarian. Hennes farföräldrar blev veganer i slutet av 50-talet och hennes mormor och morfar var vegetarianer. För andra året i rad anordnar Anna julbord i Hammarby sjöstad den 23 november eller den 1 december. – ”Julbordet bjuder på ett 20-tal vegetariska och veganska rätter med anor från min familj, allt […]

Här här två läckra vinterfavoriter med Hälsans Kök Incredible Mince. Färsfyllda tomater med salvia och smått geniala valnötsbollar med rosmarin och grönkål.

Med tofuröran skagen med dill kan alla som älskar en toast skagen till förrätt eller en bakad potatis med skagenröra till huvudrätt fortsätta njuta av vegetariska varianter av de klassiska rätterna. Vill man ha en vegetarisk variant av den klassiska curryröran i baguetten kan man fylla den med Coops nya tofuröra curry & pickles. Förutom […]

I matsalen på Radisson Blu Park Hotel (Solna, Stockholm) kommer det att bjudas upp till gemensam dans kring julgranen tillsammans med alla plats, nutidens viktiga klimat- och samhällsfrågor bakas in i magiska lekaktiviteter tillsammans med Matpanelen, pyssel att göra i tomteverkstaden tillsammans med Tillitsverket, julklappsbyte med syfte att inspirera till en mer hållbar jul, Sveriges […]

Det är dels en klassisk aioli som är en vitlökssmakande majonnäs. Den andra är en lika klassisk bearnaisesås med smak av dragon och vinäger. Och avslutningsvis en asiatisk soja- och chilimajonnäs. Alla tre är som sagt helt veganska, finns i kyldisken och kostar 15,90 kr.

Pulled med teriyakisås Vegansk Pulled Pease med teriyakisås är rik på protein och innehåller Pulled Pease, teriyakisås, mix av svart ris och sojabönor samt suger snap peas. Chiligryta picklad rödlök Vegansk chiligryta med picklad rödlök innehåller Pease Färs, kikärtor, svarta bönor, picklad rödlök, broccoli och flerfärgade morötter. Skär ett litet snitt i plastfolien och värm […]

– Det finns lite olika svar där. Är soja ett problem? Vi odlar jättemycket soja, framför allt till djurfoder. Mycket odlas i Latinamerika, där det även sker avskogning. Och då är frågan: Är det sojans fel att skogen avskogas? Soja odlas eftersom det är en effektiv proteingröda och hade vi inte odlat soja hade vi kanske […]

Zeta ekologiska bönor utan lag tillagas direkt i påsen med ytterst lite vatten och 0,8 procent havssalt. En skonsam tillagningsmetod som ger positiva avtryck i struktur och smak. Bönorna finns i fyra varianter: kidney, kikärtor, linser och svarta bönor. Samtliga är ekologiska och säljs i praktisk ståpåse. – Det är ett billigt livsmedel med breda […]

Vitaminerna D, B och Järn har kapslar tillverkade av cellulosa och kan även öppnas och ströas ut över mat och dryck för de som har svårt att svälja tabletter eller kapslar. Kosttillskotten är lämpliga för vuxna och barn över 12 år, och passar även ammande och gravida. Kosttillskotten innehåller inga allergener. Hjärtats Vitamin D 100 […]

Listan, som bland annat innehåller gryn och spannmål, sädesslag, frön, baljväxter och nötter, inspirerar till en mer hållbar livsstil med stor variation av näringsrika växtbaserade råvaror. Idag står jordbruket för cirka en fjärdedel av världens totala utsläpp av växthusgaser, varav kött- och mejeriproduktionen för hela 60 procent. En mer varierad kost med fler växtbaserade alternativ […]