Jul

Här kommer en klassisk kryddsill fast helt vegetariskt, gjord med aubergine istället för sill. Samma goda kryddning med enbär, kryddpeppar och vitpeppar passar den lika bra till påsk som till Midsommar och jul.

Man kan inte fira sommar utan antingen en klassisk skagenröra eller den här mumsiga skärgårdssillen gjord med aubergine.

Klassisk glasmästarsill fast här gjord med champinjoner. Godast blir det om du gör den en eller flera dagar i förväg så att smakerna hinner utvecklas.

Jag ville ha ett alternativ till varmrökt lax och tog fram den här röran med kronärtskocka. Den blev helt otroligt god. Du behöver inte servera den med gurksalladen till, men de passade väldigt bra ihop.

Man kan inte fira sommar utan antingen en klassisk skagenröra eller den här mumsiga vegetariska skärgårdssillen gjord med aubergine.

Oavsett om du väljer med eller utan russin kommer det här egenkryddade vörtbrödet inte att göra dig besviken.

En apelsindoftande varm cocktail med Cointreau, limejuice och kryddnejlika. Värmer underbart under julen.

Inlagd tofusill med purjolök, morot och rödlök. Gott, enkelt och ett måste på midsommarbordet! Även gott på en bit kavring.

När jag var liten brukade min farmor göra skånsk äppelkaka på kavring och egen äppelkompott. Här är min variant med en julig äppelkompott med saffran och en knaprig topping av knäckebröd och kryddor. Min farmor serverade med kall grädde, så det gör jag också.

Fluffiga friterade munkar med saffran. Kan det bli godare? JA! Om du fyller de med en vaniljkräm smaksatt med vaniljstång och rivet apelsinskal.

Här är ett kul julgodis som blandar allt som är gott: Bubs Hallonlakritsskallar, mörk choklad, vit choklad och salta kex. Psst... Allt Bubs godis är helt veganskt, så dekorera gärna med dina favoritskallar.

Här kommer en helt vegetarisk julskinka gjord på seitan (vetegluten). Den får ett härligt tuggmotstånd och rökig smak, perfekt att griljera med senap och ströbröd precis som vanligt.

Varm, rostad tofu, rubinröda tranbär och apelsin fullkomligt exploderar av smaker i denna vackra rätt. Det här är en favorit, både till Thanksgiving och jul och har förts vidare till många vänner genom åren.

Väldigt enkla fruktbollar som bara består av fyra ingredienser. Använd den torkade frukt du gillar, t ex aprikoser, persikor, jordgubbar, fikon, mango eller äpple.

Vill du ha något riktigt saftigt att tugga på så är det här rätten för dig. Uppskattas även av de mest inbitna köttätarna. Tänk vegetariska revbensspjäll.