Annonsör

Jul

Visar 214 resultat

Recept november 1, 2024

Grönkålstofu

Jag tycker att det är så tråkigt när folk bara använder grönkål som dekoration på julbordet. Här kommer därför en krämig grönkålsrätt med tofu. Tänk en julig variant av indisk palak paneer.

Recept november 1, 2024

Kryddig auberginesill

Det här är en variant på klassisk kryddsill, fast med aubergine. Den blir faktiskt bara godare om den får stå i några dagar så att smakerna verkligen utvecklas.

Recept november 1, 2024

Romröra med tofu

Jag älskar röd tångkaviar och måste ha minst en sådan röra på mitt julbord. Här kommer en variant som påminner om skagenröra, vilket går hem hos alla.

Recept november 1, 2024

Vegetarisk kaviarröra med dill

Det finns flera märken med vegetarisk kaviar på tub. Det ger en härlig salt och rökig smak till den här röran. Plus att den kräver väldigt lite arbete om du bara smular ner tofu, som jag gör här.

Recept november 1, 2024

Curryröra med syltlök

Jag älskar alltid en krämig curryröra på julbordet. Det går jättebra att vända ner aubergine, blomkål eller tofu i den här röran, men jag tyckte att syltlökar kändes så perfekt. En spännande variant med väl- bekanta smaker.

Recept november 1, 2024

Saffransscones med blåbär

Jag tröttnar aldrig på scones. De är så enkla att göra, smakar så lyxigt och passar även så bra på ett glöggmingel. Här är de smaksatta med saffran och blåbär och är absolut godast nybakade. Jag råkar älska mandelsmör och vispad grädde på, men gå loss med dina favorittillbehör.

Recept november 1, 2024

Pizza med rödbeta, fetaost och rosmarin

Rödbetor hör höst och vinter till. De gör sig också så bra på en pizza. Deras söta smak är så god ihop med sältan från fetaosten.

Recept november 1, 2024

Pizza med rökig rotselleri och senapsfraîche

Här kommer en pizza inspirerad av julskinka. Ja, fast med rökig rotselleri, senapskräm och krispigt ströbröd. En kul twist med smaker som alla känner igen.

Recept november 1, 2024

Kryddiga lönnsirapsnötter

Jag älskar att knapra på knäckiga nötter. De här är löjligt enkla eftersom du slipper karamellisera socker och hålla på, du bara blandar nötterna med lönnsirap och kryddor. Rosta i ugnen till perfektion och sen har du bästa snackset!

Recept november 1, 2024

Smulpaj med lingon och kardemummagrädde

Den här smulpajen smakar underbart av jul i varje tugga. Lingon täcks av ett knaprigt täcke med smak av kokos, kanel och ingefära. Till det serveras en fluffig kardemummagrädde. Psst... den är extra god efter att man har varit ute i snön hela dagen.

Recept november 1, 2024

Enkel äggfri kristyr

Den här kristyren rörs snabbt ihop och blir till ungefär en full liten spritspåse. Även här används kikärtsspad för att ersätta äggvitan.

Recept november 1, 2024

Skansens julpepparkakor

De enda kryddorna här är nejlika och pomeransskal och de ger en förvånansvärt aromatisk pepparkakssmak. Aquafaba är spadet som finns i en förpackning kikärter och ersätter ägg på ett strålande sätt.

Recept november 1, 2024

Raw chokladtryfflar

En raw chokladtryffel med fyllig smak av kakao och valnötter.

Recept oktober 31, 2024

Varm kålrotssallad

Den här varma salladen är en varmrätt i sig och blandar skärpan från kålroten med sötman från morot, rödbeta och päron. Även god att servera på en vintrig buffé.

Recept oktober 31, 2024

Juliga solrosbollar

Nu har det förvisso gått många år sedan jag åt kött, men om jag försöker minnas så är det faktiskt just som dessa solros- bollar smakar som jag minns smaken av köttbullar. Det var också den första rätten på familjens gemensamma jul- och påskbord som helt ersattes av vegovarianten.

Recept oktober 31, 2024

Tekakor med brödkryddor

Fluffiga tekakor förgyller vilken morgon som helst. De här har fått en extra god smak av brödkryddor.