Fotograf: Mattias Kristiansson
Blomkålsgratäng med saffran
Den här vackert gula blomkålsgratängen med saffran är god som tillbehör året runt eller ett perfekt inslag på julbordet.
Ingredienser
4 port
- 1 st blomkålshuvud
- 0.5 dl vetemjöl
- 1 kuvert saffran
- 2.5 dl mjölk
- 2.5 dl grädde
- 2 dl riven parmesanost
- salt
- svartpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
