Restaurangtips

Jag fnittrade som ett barn när jag läste nyheten att de minst sagt legendariska wienerbröden från Fritidsbaren nu fanns som helt veganska. Folk har vallfärdat till Ystad i alla tider för att njuta av de magiska wienerbröden och de veganska smakar… exakt likadant. Originalreceptet är nämligen runt hundra år gammalt och har gått i arv […]

Folkparken drog igång under hösten 2019 med restaurang, bar och grillkiosk och blev snabbt en succé. Nu flyttar Green Butcher in i grillkiosken som hållit stängd över vintern på grund av pandemin. Matbolaget Green Butcher utvecklar vegansk plantbaserad snabbmat gjord på svenska grönsaker från Västgötaslätten. För produktutvecklingen står kocken Jon Birgne som även är delägare […]

I guiden finns 18 restauranger, och nytt för i år är att även restauranger i Sundsvall, Örebro och Växjö inkluderas utöver Göteborg, Malmö och Stockholm. Not So White Guide fokuserar på matkulturer från hela världen. De utvalda restaurangerna serverar allt från malisk till uzbekisk mat – och allt däremellan. Det personliga mötet är även det en […]

*I samarbete med Lejonet & Björnen* Jag var ju redan ett stooort fan av Lejonet & Björnens glass. De har supermånga veganska glassar, både i butik men även ännu fler ute på caféer och glassbarer. I fabriken görs det 600 liter glass i timmen och jag fick vara med när de gjorde min favorit. Inte […]

Veggie kebab som är gjort på ärtprotein serveras med pommes frites, picklade grönsaker och kebabsås. Ta bort kebabsåsen för en helt vegansk rätt. En portion kostar 59 kr.

ONA, som står för Origine Non Animal (animaliefritt ursprung) ligger i Arès i Frankrike och drivs av ägaren och kocken Claire Vallée. Restaurangen öppnade 2016 tack vare en crowdfunding-insamling och erbjuder bland annat en sjurätters meny för 598 kr. Det är rätter som gul zucchiniravioli med svart tryffelgnocchi samt mangold fylld med vegansk ricotta. Kolla […]

Just nu genomförs ett pilottest av McPlant på McDonald’s restauranger i Linköping och Helsingborg, med målet att lansera burgaren vid alla McDonald’s restauranger i Sverige på sikt. McDonald’s har sedan 1997 haft växtbaserade alternativ på menyn och 2017 var McDonald’s Sverige först i världen med en helt vegansk burgare – McVegan. I och med lanseringen […]

I helgen öppnas det växtbaserade julbordet upp som bjuder på alltifrån barrskog, tjära eld och snö när nordisk natur är temat för den växtbaserade julen. Royal Parks växtlabs verkstad trollar magiskt fram en fem rätters meny som serveras vid bordet i stora, luftiga ytor. Ett axplock av alltifrån brysselkålsspett, norrländskt bröd med tempeh, texturer av […]

Menyn är framtagen till Felix av gastronomen Mattias Sjöblom som med glimten i ögat kommenterar uppdraget: – Det är varje matintresserad persons dröm att få ta fram Nobullemenyn. Att Felix gett mig den äran känns stort och otroligt kul! Utan att avslöja för mycket kan jag säga att jag jobbat utifrån ett bulletema och sedan […]

Ulla Winbladh har under många år utvecklat sitt veganska julbord som är mycket uppskattat av gästerna. Maten är lagad från grunden av köksmästare Magnus Blomgren med team. Nedan ser du hela listan på maten som kommer med. Det kostar 795 kr per person. Läs mer och beställ här. Läs gärna mer om julbordet och vad […]

Den består av sötpotatisklyftor, deras revolutionerande plantbullar, veggie hotdog, krämig grönkålsslaw samt rödkål. Serveras i utvalda restauranger (inte Örebro) mellan 12-23 december.

Open New Doors har blivit en favorit hos många vegoälskare, inte minst hos oss på VEGO. De ligger i Syra utanför Mjölby och serverar växtbaserad mat, raw food-bakverk, munkar, kanelbullar och annat gott. Inför julen erbjuder de ett veganskt julbord som levereras hem till dörren. Maten är kalla och värms sedan enkelt upp vid servering. […]

TLC Teriyaki baseras på en ny vegansk proteinprodukt gjord på sojaprotein. Välj de grönsaker du gillar och komplettera med en vegansk aioli och du är i himmelriket. TLC Teriyaki som står för Tastes like Chicken Teryaki lanseras i november är helt enkelt bästsäljaren Chicken Teriyaki i en ny tappning. – Det här är ett efterlängtat tillskott […]

Nu rullar Veat ut sina första matautomater fyllda med växtbaserade rätter i centrala Stockholm. På menyn finns mellanmål, traditionella lunchalternativ som sallader och wraps samt tillagade rättar att värma på jobbet eller hemma.

Svenska pizzerior främjar vegansk mat med gratis pizza på Internationella Vegandagen Det gäller Crispy Pizza i Stockholm, Brewers Beer Bar i Göteborg och 400 Grader i Malmö- Initiativet görs för att hjälpa fler att få upp ögonen för vegansk mat. Den som vill lägga vantarna på en vegansk pizza kan beställa som vanligt via telefon […]

Avskalat by Anna drivs av Anna H Lundahl som vill inspirera i det gröna köket genom bl.a. kurser och events. Anna sitter i tävlingsledningen för Plantable Cooking Contest och var nedbjuden till World Economic Forum 2020 som ansvarig för en vegansk och vegetarisk buffé för investerare. Anna är tredje generationen vegetarian. Hennes farföräldrar blev veganer […]