Restaurangtips

Vegoekocykeln är helt enkelt ett cyklande kök, en foodbike, som serverar vegetarisk mat (90 % veganskt), både varm och kall, samt kaffe och mackor. Maten är säsongsbunden och man satsar mycket på kryddor för att få till ett så smakrikt utbud som möjligt. Cykeln rullar runt i Stockholmsområdet, så är du ute efter en god […]

Radisson Blu Royal Park Hotels köksmästare Morre Varli har, med inspiration av Dr. Lisa Buddrus som har spetskompetens inom det veganska köket, tagit fram och utvecklat Radisson Blu Royal Parks nya veganska brunch. Smakerna står i centrum och gästerna kommer kunna njuta av bland annat kokosbacon, veganska ostar, svamppaté, sötpotatispommes, vegansk caprese, glass och hemlagad […]

Dessutom lanseras också en vegansk ost i sortiment som ger ytterligare valmöjligheter för den som väljer att äta växtbaserat. TLC Fajita, som står för Tastes Like Chicken Fajita, finns tillgänglig under perioden 5 januari – 15 februari och är ett växtbaserat alternativ till kyckling. När det gäller smak, konsistens och utseende finns det knappast någon […]

Bilden ovan är från Open New Doors, Mjölby. Stockholm Feca Torkel Knutssonsgatan 35 Hemsida Fröjdas Skeppsmäklargatan 7 Hemsida Gigafood Magnus Ladulåsgatan 8C Hemsida Blå Lotus Katarina Bangata 21 Hemsida Miss Wargentin Wargentinsgatan 5A Hemsida Kokyo Sveavägen 105 Hemsida Café Ingenstans Bastuhagsvägen 41 Hemsida Pizzeria Timone Bagarfruvägen 3 Hemsida Legumes Swedenborgsgatan 25 Hemsida Hökis thai Stadsbudsvägen […]

Gästerna får även med sig ett gäng kokböcker och prenumeration på VEGO. Buda gör du HÄR.

Det veganska köket är omgivet av förutfattade meningar, exempelvis att vegansk mat skulle smaka sämre än animalisk. Nu har krögaren Joel Åhlin – en av medgrundarna till Agrikultur, Bar Agrikultur och Fafelle – gått samman med vegovarumärket Violife och klimatpsykologen Frida Hylander för att slå hål på fördomarna. Resultatet: en femrätters avsmakningsmeny som med hjälp […]

Det är alltså den populära glasskedjan StikkiNikki som en dag kom på den geniala idén att öppna en ny glassbar som skulle vara helt veganskt. Någon månad senare stod butiken klar och nu är det bara att frossa i smaker som choklad, jordnötssmör, passionsfrukt, hallon/lakrits, svarta sesamfrön eller sötpotatis. Det kommer att finnas tolv smaker […]

Starbucks tar ett steg i en grönare riktning och börjar nu erbjuda Oatly iKaffet… i kaffet. De säger även att efterfrågan på veganskt ökar och att de ständigt jobbar med att utveckla fram nya alternativ, allt för att göra kunderna nöjda. Hurra säger vi! 🙂

Utanför Svedala i södra Skåne hittar du alltså Anita Zieme som har slagit upp dörrarna till detta fantastiska ställe. Stället har bara varit i gång i ett år men har redan utsetts till en av Skånes bästa restauranger av tidningen Metro. Vi trillade in och visste inte riktigt vad vi skulle vänta oss i vegoväg, […]

Mer info om mässan Sthlm Food & Wine finns på hemsidan. Torsdag 12.15-12.45 Vad bjuder man veganer på? Mattias Kristiansson lagar mat ur sin nya bok ”Vegomenyer” – lyxiga trerätters från växtriket. 13.00-13.30 Enkel och god vegomat Den populära bloggerskan Julia Tuvesson, ”Tuvessonskan”, bjuder på kravlös vegomat för alla. 13.45-14.15 Gran Vego – vinet till […]

Johan Klässbos veganska burgare Clear River Crisp vann 2019 års Scandic Beyond Burger Challenge. I år var samtliga bidrag komponerade kring den växtbaserade burgaren Beyond Burger och Johans vinnande burgare kommer serveras på samtliga Scandichotell runt om i Sverige under sommaren, där förra årets vinnande burgare slog säljrekord. Med sin Clear River Crisp tar Johan […]

– Vi vet att var tredje svensk är flexitarian i Sverige idag och vi vill erbjuda dem en meny som passar deras smak. Våra gäster är medvetna och vill må bra av maten de äter, vilket innebär mat som är god för miljön och som även ger dig energi. Sommarmenyn tillsammans med Oumph! utgör väldigt […]

Har du fler tips på restauranger, så mejla dem gärna till redaktionen@vegomagasinet.se så lägger vi till här. Stockholm Yalla RinkebyYalla Rinkeby verkar för att ge utrikesfödda kvinnor ökade förutsättningar till arbete och förbättrad livskvalitet. De serverar mat med inspiration från hela världen.Hjulstavägen 94, Spångawww.yallarinkeby.se BitzaSmaker från Palestina och MellanösternHornstulls strand 13, Stockholmwww.bitzahornstull.com Beirut CaféKanske Stockholms […]

Ia Thunberg och hennes familj bor sedan länge i Halmstad. Precis som många andra upplevde hon att det var nästan omöjligt att hitta riktigt god vegetarisk mat på stadens restauranger. Istället för att äta ute spenderade hon många kvällar i köket för att experimentera fram egna vegorätter som åtminstone för en stund stillade begäret efter […]

För tio år sedan bestämde sig Anneli för att det var dags att förändra både sin arbetssituation och Kristianstads matscen. Hon bestämde sig för att ge sig ut på en resa för att få människor att inse att vegomat är mer än bara tråkiga sallader. Hon hade länge arbetat som sjuksköterska men alltid haft ett […]

Café Hängmattan på Musikens hus i Göteborg har blivit lite av en vegoklassiker i stan. Deras lunchbuffé frestar bland annat med olika soppor, sallader, falafel, lasagne, hummus, bröd och ost. Bland varmrätterna kan du mumsa på godsaker som black bean burger och falafeltallrik. Nu har Café Hängmattan även börjat med en fenomenal brunch på lördagar […]