 Amerikanska pannkakor med vegetarisk rispapperbacon

4 portioner

Klassiska amerikanska pannkakor som är goda med lönnsirap, färska bär, sylt eller varför inte ”bacon” gjort på rispapper.

Ingredienser

4 port

Vispa ihop vetemjöl, bakpulver, strösocker och vaniljsocker i en skål.

Vispa ner lite mjölk i taget tills du har en slät smet utan klumpar. Låt stå och vila i 10 minuter.

Klicka ut lagom stora pannkakor i en stekpanna och stek gyllenbruna på båda sidorna.

Sätt ugnen på 200 grader.

Klipp rispappren i remsor.

Blanda ihop ingredienserna till marinaden.

Pensla hälften av remsorna med marinaden. Lägg på resterande remsor så att de ligger dubbla. Pensla en gång till med marinad.

Lägg remsorna på bakplåtspappersklädda plåtar och kör in i ugnen i 6-8 minuter. Håll koll så att de inte bränns.

Publicerad: 4 februari, 2018