Fotograf: Eva Hildén
Äppelmunkar
10 portioner
Friterade äppelmunkar kan vara bland det godaste som finns. Här är recept även på en supergod äppelkompott att fylla de med.
Ingredienser
10 port
Deg
-
12.5 g färsk jäst
-
2.5 dl vatten
-
0.75 dl rapsolja
-
7 dl vetemjöl special
-
0.5 dl strösocker
-
0.5 tsk salt
-
2 liter rapsolja att fritera i
Kanelsocker
-
1 dl strösocker
-
1 tsk kanel
Äppelkompott
-
800 g äpplen
-
2 dl strösocker
-
0.5 tsk mald kardemumma
-
0.5 tsk mald kanel
