
Fotograf: Mattias Kristiansson
Bagels
10 portioner
Bagels får sitt härligt sega inkråm eftersom de kokas innan de gräddas i ugnen. De tar lite tid, men när degen väl är blandad kan den utan problem vila i kylskåpet i ett dygn innan den bakas ut.
Ingredienser
10 port
Deg
-
2 tsk torrjäst
-
6 dl fingervarmt vatten
-
2 msk strösocker
-
3 msk rapsolja
-
1 msk salt
-
14 dl vetemjöl
Topping
-
vallmofrön
-
pumpafrön
-
sesamfrön
-
flingsalt