Fotograf: Helén Pe
Baghrir – Marockanska pannkakor
4 portioner
De fluffigaste pannkakor du kan tänka dig. Servera pannkakorna med sirap, smör och bär – mina barns älsklingsrätt.
Ingredienser
4 port
-
3 dl mannagryn
-
1.5 dl vetemjöl
-
1 tsk torrjäst
-
2 tsk bakpulver
-
2 krm salt
-
1 tsk vaniljsocker
-
6 dl fingervarmt vatten
Gör så här
Receptkreatör
Khadija Mohamud
Smaker från Afrika
I Khadija Mohamuds andra kokbok Smaker från Afrika (Bonnier Fakta) får vi smaka på inspirerande rätter från olika delar av Afrika. Här blandas mer kända rätter med nya favoriter. Mycket är vegetariskt och veganskt, resten går enkelt att vegofiera.
Receptkreatör
Khadija Mohamud
Smaker från Afrika
I Khadija Mohamuds andra kokbok Smaker från Afrika (Bonnier Fakta) får vi smaka på inspirerande rätter från olika delar av Afrika. Här blandas mer kända rätter med nya favoriter. Mycket är vegetariskt och veganskt, resten går enkelt att vegofiera.
