
Fotograf: Johanna Jonsson
Billig gottfärssås på gula ärtor
4 portioner
Många glömmer bort att gula ärtor kan användas till mer än ärtsoppa… använd dem till färs! Här kommer en vegetarisk färssås som är supergod till pasta och extremt billig att laga.
Ingredienser
4 port
-
3 dl torkade gula ärtor
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
2 msk tomatpuré
-
olja att steka i
-
2 dl rödvin
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
4 dl vatten
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
2 tsk sambal oelek
-
2 st morötter, rivna
-
2 tsk torkad timjan
-
1 tsk salt
-
svartpeppar
Glutenfritt?
Servera med glutenfri pasta.