Många glömmer bort att gula ärtor kan användas till mer än ärtsoppa… använd dem till färs! Här kommer en vegetarisk färssås som är supergod till pasta och extremt billig att laga.
Ingredienser
4 port
- 3 dl gula ärtor
- 1 st gul lök
- 2 st vitlök
- 2 msk tomatpuré
- 1 st olja
- 2 dl röd vin
- 4 dl krossade tomater
- 3 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 tsk sambal oelek
- 2 st morot
- 2 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
