Cornribs med gochujangmajonnäs och grillad lime

4 portioner

Här kommer ett nytt sätt att grilla och servera majskolvar på. Som ”ribs” med en helt underbar gochujangmajonnäs.

Ingredienser

4 port

2 st kokta majskolvar

Marinad

2 msk rapsolja
1 tsk rökt paprikapulver
0.5 st lime, rivet skal och saft
2 st tajín

salt
svartpeppar

Gochujangmajonnäs

1.5 dl majonnäs

3 tsk gochujang

0.5 st lime, saften
salt
svartpeppar

Servering

1 st lime, halverad
1 litet knippe koriander
chilisås
tajín

Rör ihop ingredienserna till majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Klyv majskolvarna på längden i totalt 8 jämnstora bitar.

Blanda ingredienserna till marinaden och lägg ner majskolvarna i den. Rör runt försiktigt så att marinaden täcker majsen runt omkring.

Grilla majsen på alla sidor tills den har fått färg. Var försiktig när du vänder på den så att det inte lossnar majskorn från kolven. Grilla även limen.

Bred ut majonnäsen på ett fat. Toppa med den grillade majsen och den grillade limen. Strö över rikligt med koriander, salta och peppra.

Strö eventuellt över lite tajín samt chilisås.

Receptkreatör

Julia Tuvesson

Publicerad: 11 maj, 2022

Uppdaterad: 18 december, 2024