Crème brûlée med kardemumma

4 portioner

Gilla

Ingredienser

4 port

Ingredienser

1 st vaniljstång
1 tsk kardemumma
2 msk majsstärkelse
0.5 tsk agarpulver
1 dl strösocker
3.5 dl mjölk
3.5 dl grädde
2 msk strösocker

Skåra vaniljstången och skrapa ur de små svarta fröna. Lägg ner frön och stång i en kastrull tillsammans med kardemumma, majsstärkelse, agarpulver och strösocker.

Vispa ner lite mjölk och grädde i taget.

Koka upp blandningen under omrörning och låt sjuda tills den tjocknar.

Lyft ut vaniljstången och fördela krämen i fyra låga porslinsformar. Ställ in i kylen och låt svalna helt.

Strö över sockret så jämnt du kan.

Sätt på gasbrännaren och bränn försiktigt sockret tills det karamelliseras och blir mörkt bärnstensfärgat.

Publicerad: 17 oktober, 2022

Crème brûlée med kardemumma

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Tillagning

Servering

Bli medlem

Crème brûlée med kardemumma

Liknande recept

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Tillagning

Servering

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem