Fotograf: Nina Snijder
Currygratäng med pommes duchesse
4 portioner
En underbart krämig currygratäng som på klassiskt vis spritsas med potatismos, gratineras och toppas med dill. Citron, dill och noriblad ger den lite fiskiga smaken
Ingredienser
4 port
-
800 g potatis
-
3 g smör
-
1 dl mjölk
-
400 g tofu
-
8 st noriblad
-
neutral olja
-
2 st schalottenlökar
-
2 tsk gul curry
-
1 burk à 400 ml kokosmjölk
-
2 msk majsstärkelse
-
salt
-
vitpeppar
Servering
-
citronklyftor
-
dill
Gör så här
Receptkreatör
Barbara Kjellström och Camilla Danilda
Magic Vegan Vardag
I Magic Vegan Vardag (Isaberg Förlag) bjuder Camilla Danilda och Barbara Kjellström på vegansk vardagsmat lagad från grunden. Det är svensk husmanskost blandat med mat från hela världen. Enkelt, gott och perfekt alla dagar i veckan. Kolla även in deras bok Magic Vegan Julbord.
Receptkreatör
Barbara Kjellström och Camilla Danilda
Magic Vegan Vardag
I Magic Vegan Vardag (Isaberg Förlag) bjuder Camilla Danilda och Barbara Kjellström på vegansk vardagsmat lagad från grunden. Det är svensk husmanskost blandat med mat från hela världen. Enkelt, gott och perfekt alla dagar i veckan. Kolla även in deras bok Magic Vegan Julbord.
