Fotograf: Mattias Kristiansson
Dragspelstofu med hoisinsås
Det här är ett kul sätt att servera tofu på. Du skär snitt över hela tofun så att den får en intressant textur och blir lite roligare äta. Du kan pensla den med en valfri marinad, här gjorde jag en enkel med hoisinsås.
Ingredienser
4 port
-
400 g tofu
Marinad
-
0.5 dl hoisinsås
-
2 msk ljus sojasås
-
1 msk riven ingefära
-
2 st vitlöksklyftor, rivna
Servering
-
1 msk sesamfrön
-
4 portioner jasminris
-
salladslökar, tunt skivade
-
röd chili, tunt skivad
