Fotograf: Karoline Jönsson
Egen vegansk chorizo
8 portioner
Vetegluten hittar du på nätet, i välsorterade matbutiker och i hälsokosten. Det är väldigt proteinrikt och får en lite trådig ”köttig” konsistens, perfekt till bland annat egna korvar.
Ingredienser
8 port
-
2 dl små vita bönor
-
2 dl grönsaksbuljong
-
0.5 dl ljus sojasås
-
0.5 dl tomatpuré
-
0.5 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 tsk salt
-
1 tsk svartpeppar
-
1 msk paprikapulver
-
1 tsk cayennepeppar
-
0.5 tsk liquid smoke
-
4 dl vetegluten (seitan)
Gör så här
Receptkreatör
Karoline Jönsson
Värmande vego
Värmande vego (Norstedts) av Karoline Jönsson är en inspirerande kokbok fylld med växtbaserade recept som passar perfekt för kalla dagar. Boken fokuserar på rätter som ger värme och näring, med rustika och smakrika måltider skapade av svenska råvaror.
Receptkreatör
Karoline Jönsson
Värmande vego
Värmande vego (Norstedts) av Karoline Jönsson är en inspirerande kokbok fylld med växtbaserade recept som passar perfekt för kalla dagar. Boken fokuserar på rätter som ger värme och näring, med rustika och smakrika måltider skapade av svenska råvaror.
